30 de novembro de 2012

Omelete de esparguete



Colocar num pirex untado a massa, misturada com todos os ingredientes, menos os ovos batidos.
Batem-se os ovos necessários para cobrir a quantidade de massa, e se for preciso adiciona-se também um pouco de leite.
Leva-se ao forno até os ovos ficarem cozinhados, e a superfície da omelete se apresentar dourada.

 
Depois de ter publicado uma receita sobre sobras de arroz, agora as sobras são de massa, mais concretamente esparguete, mas podem ser usadas outras massas.
No meu caso, as sobras de esparguete continham pedaços de vitela, cenoura e ervilha, por isso só acrescentei ovo batido com um pouco de leite, a cebola picada e o cebolinho; de outro modo podem-se acrescentar os ingredientes que se desejar...

 


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