15 de julho de 2013

Creme de banana e avelã







3 bananas
1,5 dl a 2 dl de cappucino de soja
1 chávena (chá) de avelãs
6 a 8 bolachas Maria



  1. Picar as avelãs, e também as bolachas na picadora.
  2. Num copo misturador, juntar as bananas às rodelas, e o cappucino e com a varinha mágica triturar bem.
  3. Adicionar as bolachas e avelãs, e envolver bem.
  4. Dividir por taças, e servir ao natural ou refrigerado, acompanhado com um canudo de biscoito.


Creme de banana e avelã







3 bananas
1,5 dl a 2 dl de cappucino de soja
1 chávena (chá) de avelãs
6 a 8 bolachas Maria



  1. Picar as avelãs, e também as bolachas na picadora.
  2. Num copo misturador, juntar as bananas às rodelas, e o cappucino e com a varinha mágica triturar bem.
  3. Adicionar as bolachas e avelãs, e envolver bem.
  4. Dividir por taças, e servir ao natural ou refrigerado, acompanhado com um canudo de biscoito.


11 de julho de 2013

Rolo de pão rústico



  • Misturar a farinha com a água morna, e (para quem não tem máquina de fazer pão) com as pás de amassar da batedeira, amassar bem durante alguns minutos.
  • Na picadora, picar as salsichas.
  • Numa taça, misturar os restantes ingredientes.


  • Esticar a massa de pão em forma de rectângulo, com a ajuda do rolo da massa e de um pouco de farinha.
  • Espalhar bem o recheio por toda a superfície.


  • Enrolar lentamente e aconchegar as pontas.
  • Colocar dentro de uma fôrma de bolo inglês, ou então num tabuleiro e levar ao forno por 30 a 35 minutos, a 180ºC (modo circulante).


Dica: como usei estas salsichas, não achei necessário acrescentar sal nem outro tempero, mas convém provar a mistura a ver se o paladar está a gosto. Nas fotografias vê-se algum do recheio a sair do pão porque ao cozer no forno rachou um pouco lateralmente, por isso não convém que ao esticar a massa, esta fique com espessura muito fina.

Eu tinha ainda alguma farinha em casa, a mesma usada para fazer os pães de sardinha, e tinha umas 3 salsichas de soja “mediterrânicas” para gastar. Como tem estado muito calor, este é um prato que se pode fazer com alguma antecedência e se pode comer morno ou frio.

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