13 de outubro de 2014

Geleia de marmelo


Esta receita já não se encontra aqui...

O blog mudou de casa para a nova morada "From my orchid kitchen", mas a receita que procura continua disponível aqui (clicar para ver a receita)

6 de outubro de 2014

Tarteletes de coelho, cenoura e maçã

 

150gr a 200gr de coelho estufado
Massa fina Buitoni (12 cm)
1 cenoura
1 maçã
50 gr queijo da Ilha
2 ovos
Salsa
Sementes de sésamo
Sal e pimenta q.b.

 
  1. Retirar a massa do congelador e deixar descongelar à temperatura ambiente.
  2. Dessossar e desfiar a carne do coelho.
  3. Ralar a cenoura e a maçã grosseiramente.
  4. Numa taça, bater o ovo e temperar com sal e pimenta.
  5. Juntar a salsa picada, o queijo ralado, a cenoura, a maçã e o coelho, envolvendo tudo muito bem.
  6. Numas formas de tartelete, colocar as rodelas de massa e depois o recheio, polvilhando com sementes de sésamos por cima.
  7. Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 15 a 20 minutos.


Gosto de ter sempre à mão estas massas, pois são fininhas e ficam bastante crocantes depois de ir ao forno. Antes de aparecerem estas da Buitoni já usava estas que são similares, mas de uma marca espanhola que existe no “El Corte Inglès”.

Tarteletes de coelho, cenoura e maçã

 

150gr a 200gr de coelho estufado
Massa fina Buitoni (12 cm)
1 cenoura
1 maçã
50 gr queijo da Ilha
2 ovos
Salsa
Sementes de sésamo
Sal e pimenta q.b.

 
  1. Retirar a massa do congelador e deixar descongelar à temperatura ambiente.
  2. Dessossar e desfiar a carne do coelho.
  3. Ralar a cenoura e a maçã grosseiramente.
  4. Numa taça, bater o ovo e temperar com sal e pimenta.
  5. Juntar a salsa picada, o queijo ralado, a cenoura, a maçã e o coelho, envolvendo tudo muito bem.
  6. Numas formas de tartelete, colocar as rodelas de massa e depois o recheio, polvilhando com sementes de sésamos por cima.
  7. Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 15 a 20 minutos.


Gosto de ter sempre à mão estas massas, pois são fininhas e ficam bastante crocantes depois de ir ao forno. Antes de aparecerem estas da Buitoni já usava estas que são similares, mas de uma marca espanhola que existe no “El Corte Inglès”.

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